- सबसे पहले आप एक कढ़ाई में देसी घी डालकर गर्म करें उसमें बेसन डालें बेसन को हल्का ब्राउन होने तक भून लें ।फिर आप इसमें फ़ूड कलर डाल दे |फिर आप इसमें पानी डाल कर मेडियम फ्लेम पर पकाएं |अब आप स्टील की थाली ले | उसके ऊपर बेसन को डाल कर फैला दे | फिर उसके ऊपर कटे हुए बादाम डाल दे |फिर आप डक कर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दे | फिर आप बर्फी को चाकू से पीस काट ले |आपकी बेसन की बर्फी बन कर त्यार है | अब आप इसे सर्वे कर सकते है |