- सबसे पहले एक परात में आटा लेे और इसमें नमक थोड़ा तेल मोयन डालकर पानी डालकर अच्छी तरह गूंथ लें और अलग रख दे।
- अब एक बाउल में उबले हुए आलू लेे उन्हें ठंडा कर लेे।और इसमें कॉर्न फ्लोर,लाल मिर्च पाउडर,चाट मसाला,नमक,ओरगेनो,चिल्ली फ्लेक्स हरी मिर्च, चीज़ डालकर अच्छे से मिलाएं और ढक कर रखें।
- अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें।और आटे की लोई बना कर गोल आकार की बेल लेे।अब बीच में से लंबी लंबी काट लेे और आलू वाला मिश्रण भरे और गोल रोल कर दे।
- अब इन सबको कड़ाही में डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले।गैस मध्यम आंच पर रखें।अब एक प्लेट में निकाल ले और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।