- सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गर्म करें गैस मध्यम आंच पर रखें।अब इसमें राई,जीरा,करी पत्ता डालकर पकाएं।
- अब इसमें हींग,नमक,लाल मिर्च पाउडर,अदरक लहसुन का पेस्ट,हरी मिर्च,प्याज,टमाटर,बिरयानी मसाला,मटर डालकर सबको अच्छी तरह मिलाएं।
- अब इसमें चीनी डाले और सबको अच्छे से भून लें।अब इसमें उबले हुए चावल डाले और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और गैस बंद कर दे।
- अब इसमें हरा धनिया बारीक कटा हुआ डालकर गार्निश करें और एक प्लेट में निकाल कर सर्व करें।आप चाहे तो बिना फूड कलर के भी बना सकते है।उपर से चटनी डालकर पूरी फ़ैमिली के साथ इसका आनंद ले।
ये रेसीपी यू पी की फैमस डिश है। मैंने इसे घर पर ही बनाए है।
डबल लेयर वाघरेला भात
#myrecipe
By Ankita Sikar
Apr, 22nd
644
Servings
3 persons
Cook Time
45 minutes
Ingredients
15
- 17
Ingredients
- 2 कप चावल_उबले हुए
- 4/5चम्मच घी_
- 1/2 चम्मच जीरा_
- 1//2 चम्मच राई
- 1/2 चम्मच हींग_
- स्वादानुसार नमक
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 6/7 करी पत्ता
- 1 प्याज बड़ा बारीक कटा हुआ
- 1 टमाटर_ बड़ा बारीक कटा हुआ
- 1चम्मच लाल मिर्च पाउडर_
- 1चम्मच चीनी_
- 1चम्मच बिरयानी मसाला
- आवश्यकतानुसार हरा धनिया बारीक कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च_ बारीक कटी हुई
- 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 कटोरी मटर
Instructions
Notes/Tips
चावल बहुत स्वादिष्ट होता है इससे बहुत रेसिपी बनती है तो इसे भी जरूर बनाए।
