- आलू को हाथ से मसाला ले।इसमें कुट्टू का आटा नमक हरी मिर्च काटकर मिला ले
- छोटे –छोटे बॉल बना ले।
- तेल को गर्म करके उसमें तल लें।
- सुनहरा होने पर पलट ले जब चारों तरफ से सुनहरा हो जाए दो प्लेट में निकाल ले।
- गर्म गर्म हरी या लाल चटनी के साथ खाने का मजा ही अलग है।