- आलु को धोकर उबाल कर रकदे
- गाजर को कद्दूकस करले
- ब्रेड क्रम बनालें
- एक बौल मे उबले आलु, कद्दूकस किया गया गाजर, कटि हरी मिर्च, हरि धनिया, पुदीना,चाट मसाला, कालि मिर्च पाउडर, ब्रेड क्रम और नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले
- एक बौल मे 1चम्मच अरारोट और1चम्मच मैदे का आटा डालकर एक कप पानी डालकर घोल बनालें
- आलु के मिश्रण को गोल आकार में बनालें
- आलु को अरारोट और मैदे के घोल में डिप करले
- पैन मे तेल डालकर फरइ कर ले उसके बाद उसमे टूत पीक मे लगाकर रकदे ।टोमैटो केचप या दहि के साथ सर्व करें ।