- भिड़ी को अच्छी तरह से धौ कर काट लें ।प्याज को भी काट लें ।
- एक कडाही में तेल गर्म करें और फिर उसमेंजीरा डाल कर चटकने के लिए छोड़ दे और फिर उसमें प्याज़ और भिड़ी को एक साथ डालकर अच्छी तरह से मिला लें ।नमक और हल्दी डाले और फिर उसमें टमाटर काटकर डाले ।
- लहसुन अदरक का पेस्ट एक चम्मच डाले और ढककर धीमी आंच पर पकने के लिए 5मिनट के लिए छोड़ दे और फिर जब भिड़ी अच्छी तरह से पक जाए तो उसमें धनिया पाउडर और लाल मिचृ पाउडर डालकर अच्छी तरह से भुन लें ।
- फिर उसमें गरम मसाला डाले और कसूरी मेथी डाल कर चला लें ।ये भिड़ी दो प्याजा गरमागरम पराठा के साथ खाये ।ये बहुत मजेदार लगता है
भिड़ी दो प्याजा
#myrecipe
#FoodismSummerBonanza
By Harshita Gupta
Mar, 16th
562
Servings
4 persons
Cook Time
25 minutes
Ingredients
7
- 9
Ingredients
- 250ग्राम भिड़ी
- 2 प्याज बड़े मोटा कटा हुआ
- 2 टमाटर बड़े
- 1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
- स्वाद के अनुसार नमक
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच धनिया का पाउडर 1/2 चम्मच लाल मिमिर्च पाउडर
- 1 चम्मच गरम मसाला 1 चम्मच जीरा
- 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल
