- कटहल की सब्जी बनाने के लिए कटहल को बारीक बारीक काट ले और उसके बीज को भी छील कर काट ले
- सरसो का तेल गरम करे प्याज को बारीक काट ले हरी मिर्च को भी काट ले टमाटर पीस ले लहसन अदरक काट ले
- तेल गरम हो जाए तो जीरा,कटी प्याज,हरी मिर्च,लहसन,अदरक डाले और डाल कर भून ले टमाटर को पीस ले एक प्लेट में अलग रखे प्याज के साथ कटे कटहल के बारीक टुकड़े भी डाल कर भून ले ताकी गल जाए अब टमाटर भी मिलाए
- स्वादनुसार नमक,लाल मिर्च, कश्मीरी लाल मिर्च,हल्दी, धनिया पाउडर,मिक्स कर ले
- हल्की आंच पर कटहल की पकाए जब ऑयल उपर आने लगे तो अमचूर, गरम मसाला, धनिया पत्ती डाले
- बिना फ्राई किए यह कटहल की रेसिपी बहुत ही सद्दिष्ट रेसिपी है जरूर ट्राई करे परांठे के साथ सर्व करे
पंजाबी स्टाइल कटहल की रेसिपी
#myrecipe
By Harshita Gupta
Mar, 15th
538
Servings
5 persons
Cook Time
40 minutes
Ingredients
6
- 8
Ingredients
- 500 ग्राम कटहल 1 प्याज 3 टमाटर
- 10,12 काली लहसन 1 स्पून अदरक का पेस्ट
- 3,4 हरी मिर्च कटी हुई
- 1 स्पून जीरा नमक स्वादानुसार 1 स्पून हल्दी पाउडर
- 1 स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1 स्पून धनिया पाउडर 1 स्पून अमचूर पाउडर
- धनिया पत्ती आवश्यकता अनुसार सरसो का तेल आवश्यकता अ
Instructions
Other recipes
Foodism is a one-stop, uniquely immersive food community. Find and share recipes, meet like-minded, food-passionate people, build a professional network in the food industry and create your mark on the restaurant, home kitchen, FMCG/F&B Startup circuit etc of India.
Contact Us
Foodism, 601, Sarap - Nr Income Tax, opp. Navjivan Press, Vasna Telephone Exchange, Ahmedabad, Gujarat 380014
+91 6359111000
help@foodism.xyz
Copyright © 2024. Foodism. All rights reserved.
