- सबसे पहले तिल पर एक चम्मच पानी छिड़क कर 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर भून लें।
- पैन गरम करें और तिल को भून लें। धीमी आंच पर हल्का सा भूनें। जैसे ही वे चटकने लगे तब गैस बंद कर देगे.
- इन्हें प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें।दरदरा पाउडर बनाने के लिए ब्लेंडर में पीस लें।
- उसी पैन में मावा गरम करें और धीमी आंच पर लगभग 3 से 4 मिनट तक भूने.
- अब चीनी डालें और चीनी के पिघलने तक लगातार चलाते रहें। इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब तिल का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।सारा मिश्रण एक साथ आने लगेगा और इकट्ठा हो जाए तब आँच बंद कर दें।
- ट्रे को घी लगाकर चिकना कर लीजिये, मिश्रण को ट्रे में डाल दीजिये. इसे समान रूप से फैलाएं, कटे हुए पिस्ता से सजाएं। इसे कुछ के लिए ठंडा होने दें
- टुकड़ों में काटो।तिल मावा बर्फी का आनंद लें
तिल मावा बर्फी
#myrecipe
By Chanchal Gupta
Mar, 13th
542
Servings
4 persons
Cook Time
35 minutes
Ingredients
4
- 6
Ingredients
- 1 कप तिल
- 3/4 कप मावा/खोया
- 3/4 कप चीनी
- 1 छोटा चम्मच घी
- 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- आवश्यकता अनुसार सजाने के लिए थोड़े पिस्ते
